Описание

Гомогенизатор состоит из следующих узлов:

  • Насоса трехплунжерного;
  • Электродвигателя с клиноременной передачей;
  • Гомогенизирующей головки с одной или двумя ступенями;
  • Манометра;
  • Предохранителя;
  • Рамы;
  • Кожуха.

   Продукт насосом подается на всасывающий патрубок гомогенизатора. Затем он засасывается плунжером через входной обратный клапан в гидравлическую часть насоса. При обратном ходе плунжера продукт выталкивается через выходной обратный клапан и попадает в гомогенизирующую головку. Проходя через узкий зазор между седлом и клапаном, скорость продукта значительно возрастает, что приводит к гомогенизации.

     Оптимальная степень гомогенизации достигается путем плавного изменения давления на гомогенизирующих головках. Все узлы и детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из материалов, разрешенных Министерством здравоохранения РФ к контакту с пищевыми средами. Гомогенизаторы имеют гигиеническое заключение Минздрава РФ и сертификат соответствия Госстандарта России.