Пастеризационно-охладительная установка для пива, кваса, лимонада, сидра

     Пастеризационно-охладительные установки УППО серии 17 выполнены на базе пластинчатых теплообменных аппаратов и разработаны специально для поточной пастеризации и охлаждения продуктов брожения, таких как пиво, квас, сидр и пр. Установки УППО-17 используются в поточных линиях производства продуктов брожения на предприятиях различной мощности.

    Отличительной особенностью данных установок является поддержание высокого давления в секции пастеризации и при выдержке, за счет чего предотвращается выделение естественной углекислоты из продукта и тем самым поддерживается его натуральность и естественный вкус. Для обеспечения высокого давления в продуктовом контуре установки оснащаются насосом высокого давления, а также клапаном постоянного давления фирмы "Alfa-Laval".

     Подача продукта из установки может производиться как непосредственно на автомат розлива (линии розлива в стеклянные и пластиковые бутылки, автоматы розлива в кеги и пр.), так и в буферную емкость. Для обеспечения непрерывности процесса производства по требованию Заказчика имеется возможность комплексной автоматизации технологической линии "пастеризационно-охладительная установка - буферная емкость - автомат розлива", что снижает издержки на дальнейшее производство, а также уменьшает количество обслуживающего персонала.

 

Технические характеристики

 

№ п.п. Параметр Значение
1 Марка УППО-17-1 УППО-17-3 УППО-17-5 УППО-17-10
2 Производительность номинальная, л/ч 1000 3000 5000 10000
3 Давление продукта на входе в установку, МПа 0,2…0,3 0,2…0,3 0,2…0,3 0,2…0,3
4 Давление продукта на выходе из установки, МПа 0,15…0,2 0,15…0,2 0,15…0,2 0,15…0,2
5 Температура продукта на входе в установку, оС 4 ± 2 4 ± 2 4 ± 2 4 ± 2
6 Температура пастеризации, оС 70 ± 2 70 ± 2 70 ± 2 70 ± 2
7 Выдержка при температуре пастеризации, сек 30 30 30 30
8 Температура выходящего продукта, оС 4 ± 2 4 ± 2 4 ± 2 4 ± 2
9 Коэффициент регенерации, % 86 86 86 86
10 Теплоноситель первичный Водяной пар Водяной пар Водяной пар Водяной пар
11 Давление перед приборами регулирования, МПа 0,3…0,4 0,3…0,4 0,3…0,4 0,3…0,4
12 Расход первичного теплоносителя, кг/ч 18 54 90 180
13 Теплоноситель вторичный Горячая вода Горячая вода Горячая вода Горячая вода
14 Температура вторичного теплоносителя, оС 73 ± 2 73 ± 2 73 ± 2 73 ± 2
15 Напряжение электросети, В 220/380 220/380 220/380 220/380
16 Частота, Гц 50 50 50 50
17 Мощность установленная, кВт 5 7 7,5 9
18 Хладоноситель Лед. вода Лед. вода Лед. вода Лед. вода
19 Температура хладоносителя, оС 0,5…1 0,5…1 0,5…1 0,5…1
20 Давление на входе в установку, МПа 0,2…0,3 0,2…0,3 0,2…0,3 0,2…0,3
21 Кратность подачи 3…4 3…4 3…4 3…4
22 Давление сжатого воздуха, МПа 0,6…0,8 0,6…0,8 0,6…0,8 0,6…0,8
23 Расход сжатого воздуха, м3/ч 0,4…0,6 0,6…0,8 0,6…0,8 0,8…1,0
24 Габаритные размеры установки, Д / Ш / В 2000 / 750 / 1800 2500 / 850 / 1800 2500 / 1000 / 1800 3000 / 1250 / 1900
25 Масса установки, кг не более 450 590 740 1300